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商品訊息功能:



  • 品號：4795312




  • 遵循古法，堅持使用最好的麵粉
  • 麵條更耐煮、口感更有彈性
  • 天下雜誌專訪麵中的極品：皇品


    • 關鍵字廣告


商品訊息描述

:





























皇品 郭>>關廟麵



為了讓關廟麵能吸飽陽光養分、口感更有彈性，郭弘讓一家人凌晨三點就起床趕工，

爭取更多日照時間，如果天氣突然轉陰，曬一半的麵線就得丟棄。



他們的堅持，連日本客人都專程南下，帶好幾箱麵回家。

創業十二年來，父子一直堅持用最好的麵粉，堅持不用烘乾方式，而是遵循古法，

將一天就可以曬好的麵線，分兩天曬，讓麵在夜裡釋出水份，讓麵更耐煮、更有彈性。



郭家父子的皇品製麵廠靠天吃飯。每天都要依靠氣象台的天氣預報和經驗觀察，

只要隔日天氣預測不穩定，就不會開工，這種堅持在關廟鄉二十多家同業中顯得特別。



遍尋優質食材、親自走訪各地的華陶窯行政主廚林祺豐說，

郭家父子的麵花時間去發酵、釀造與日曬，付出了這麼多的時間，才會讓人這麼期待!!



摘自天下雜誌專訪>






















商品訊息簡述

:





關鍵字優化






麵條分類
  • 快煮麵條
  • 蕎麥麵
  • 關廟麵手工麵
麵條重量
  • 501-1000g
口味
  • 素
產區
  • 其它




















【皇品】（郭）蕎麥麵(1200gx2入)

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